Scoperte culinarie, ricette, viaggi e di tutto un po'

Mese: Aprile 2020

Muffins ai mirtilli

Muffins ai mirtilli

La prima volta che li ho assaggiati è stata da Starbucks e quelli rimangono sicuramente tra i miei preferiti. Non ci sono altri gusti che tengano, i blueberry muffins sono di una bontà unica e se come me amate i mirtilli, non potete perderveli. Questa […]

Galette ai tre pomodori

Galette ai tre pomodori

Per galette si intende una torta molto semplice di forma rotonda, che può essere sia dolce che salata, composta da un impasto tipo brisée al cui interno si posiziona il ripieno su cui poi vengono ripiegati i bordi della pasta. Di galette adesso se ne […]

Faraona al forno con patate

Faraona al forno con patate

Un secondo di carne gustoso e accompagnato da patate croccanti fuori, morbide dentro e super saporite! La mia cena ideale, quella che sogno di trovare dopo una giornata di lavoro o che mi concedo quando sono a casa, bevendo del buon vino in compagnia dei […]

Crostatine con crema chantilly e fragoline di bosco

Crostatine con crema chantilly e fragoline di bosco

Sono stata tante volte a Nemi, un piccolo borgo dei Castelli Romani vista lago. Il mio posto del cuore dove vado quando voglio alleggerirmi o scrollarmi di dosso il peso della vita frenetica di una città come Roma, che seppur meravigliosa, ti fagocita nel suo […]

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

A New York ho assaggiato per la prima volta queste girelle alla cannella e fu amore al primo morso!!! Premetto: adoro la cannella, potrei metterla davvero ovunque e in pratica lo faccio anche, ad esempio nel mio caffè della mattina aggiungo questa profumatissima spezia nella […]

Bignè di San Giuseppe (al forno)

Bignè di San Giuseppe (al forno)

Mio padre va matto per questi bignè tipici della festa del papà che cade proprio il giorno di San Giuseppe, che guarda caso è anche il suo nome. So che la pasta choux per la creazione dei bignè può sembrare una preparazione un po’ complicata, […]

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