Mese: Febbraio 2021
Orange curd senza uova e meringa all’italiana: tortine d’inverno
Le arance sono da sempre protagoniste dei miei inverni. Ho tanti alberi in giardino che ne regalano sempre tantissime, non facendoci mancare mai delle belle spremute fresche ogni giorno. Volevo però impiegarle in qualcosa di diverso! Conoscevo già il lemon curd, ma grazie ad Instagram […]
LOLLI: una pasta siciliana tutta da scoprire
Ci sono ricette della mia infanzia che voglio condividere con voi. Mia nonna paterna era siciliana, amava mangiare e la sua vita girava praticamente intorno ai fornelli. Mia madre fortunatamente ha imparato molti piatti da lei, cosicché ancora oggi qualche piatto riusciamo a farlo proprio […]