Tag: pasta matta

SAMOSA VEGANI: la ricetta indiana tradizionale di Niraj

SAMOSA VEGANI: la ricetta indiana tradizionale di Niraj

Il bello dei social: conoscere persone che ti arricchiscano e insegnino cose nuove! Sono una persona assolutamente affascinata dalle colture gastronomiche di tutte le parti del mondo, quindi quando Niraj Shah (che trovate su Instagram con il nome @cuisine_of_mine) mi ha proposto una diretta insieme […]

Torta salata con Philadelphia, tonno e cipolla

Torta salata con Philadelphia, tonno e cipolla

In quarantena ho cucinato tantissimo in video conferenza con le amiche, ed è proprio così che è nata questa ricetta. Al liceo frequentavo una ragazza che per me era come una sorella, poi la vita ci ha divise, ma quello che ricordo sono i caffè […]

Galette ai tre pomodori

Galette ai tre pomodori

Per galette si intende una torta molto semplice di forma rotonda, che può essere sia dolce che salata, composta da un impasto tipo brisée al cui interno si posiziona il ripieno su cui poi vengono ripiegati i bordi della pasta. Di galette adesso se ne […]

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