Tag: zucca
Comfort zucca: ripiena di riso integrale, funghi e mele (ricetta vegana)
Zucca butternut al forno ripiena di riso integrale, funghi chiodini e mele: un piatto unico, d’effetto, gustoso e 100% vegano! L’autunno mi fa sempre venire voglia di accendere il forno e lasciare che l’odore di ciò che cuoce si diffonda per tutta casa!!! E’ una […]
Cheesecake senza cottura con zucca, zenzero e lime
La torta di cui vi parlo oggi è una ricetta a cui tengo tantissimo. Autunnale, semplice, senza cottura, scenografica e per niente banale, si tratta di un dolce a base di zucca che tanti anni fa avevo preparato per il giorno del Ringraziamento, festività americana […]
Pumpkin Spice Bars: la variante alla zucca dei brownies
Sul post dedicato al Pumpkin Spice ho raccontato che in America quando arriva l’autunno scatta la “zucca mania” a cui io aderisco immediatamente! Ci sono mille mila ricette dolci a base di zucca e pumpkin spice e tra le tante mi hanno colpito queste barrette […]
Lasagna con ragù di pollo e zucca
Necessità fa virtù. Quindi cosa fare se hai comprato la pasta per la lasagna, ma hai solo una zucca (l’ultima delle tante acquistate questo autunno) e del macinato di pollo? Trasformi quest’ultimo in un bel ragù e ripassi in padella la zucca con un po’ […]
Zucca Butternut alla Hasselback
C’è già una contagiosa magia nell’aria. L’autunno sta per volgere al termine, le foglie ricoprono prati e marciapiedi, gli alberi sono ormai spogli, mentre la città comincia a vestirsi a festa. Si parla già di regali, di cenoni e le canzoni natalizie si insinuano nella […]
Tortine alla zucca
Inutile dire che con la zucca ci farei davvero tutto, dai piatti classici come la pasta con zucca e salsiccia, alla cheesecake con zucca e zenzero per finire alle creme per il viso e ovviamente le decorazioni per la casa!!! Un anno fa ho […]
