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Tag: zucchero

Gnocchi orientali di patate, mazzancolle e peperoncino

Gnocchi orientali di patate, mazzancolle e peperoncino

Gli gnocchi orientali di patate sono una sfiziosissima alternativa asiatica del primo piatto più diffuso di sempre! Cosa c’è di diverso rispetto ai classici gnocchi italiani? L’amido di patate (fecola) che dà una consistenza particolare all’impasto. In Cina e in altri paesi d’Oriente, a differenza […]

Crostatine con crema chantilly e fragoline di bosco

Crostatine con crema chantilly e fragoline di bosco

Sono stata tante volte a Nemi, un piccolo borgo dei Castelli Romani vista lago. Il mio posto del cuore dove vado quando voglio alleggerirmi o scrollarmi di dosso il peso della vita frenetica di una città come Roma, che seppur meravigliosa, ti fagocita nel suo […]