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Tag: ricette di carne

Pollo arrosto con cachi mela: ricetta one pot

Pollo arrosto con cachi mela: ricetta one pot

Il pollo arrosto con cachi mela √® un secondo piatto autunnale semplicissimo da preparate e che vi richieder√† l’utilizzo di una sola padella. Arricchita dal cavolo nero e dalla cipolla viola, questa ricetta vede in abbinamento alla carne il frutto principe di questa stagione: il […]

Brasato al Barolo: l’arte dello slow cooking

Brasato al Barolo: l’arte dello slow cooking

Slow cooking, cotture lente, lentissime. Ormai ci sono macchine apposite per questo tipo di cucina, che cuociono le pietanze anche per 12 ore a temperatura costante, senza stress. Anche io ne possiedo una, ma per questa ricetta ho preferito la vecchia maniera, perch√© io e […]

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