Tag: polenta e cotechino
Stelline di polenta con mousse di cotechino e lenticchie
Non capisco per quale motivo in alcune regioni il cotechino si mangi solo a Capodanno. A Roma la tradizione vuole che a mezzanotte si banchetti con le lenticchie e il cotechino, per l’appunto, per poi mangiarlo nuovamente a pranzo il giorno dopo! Io amo questo […]