Un dolce dalle mille consistenze, speziato e irresistibile: le pere cotte in vin brûlé, crema al cardamomo e mandorle sono una gioia per occhi e palato! Questa è la seconda volta che le preparo! Devo dirvi infatti che preparare le ricette senza sentire il peso […]

Le mini upside down cake ai kiwi rossi sono un dessert facile da realizzare e strepitoso da servire! Soffici, dolci e divertenti, queste mini tortine sono un rimando alla mia infanzia! Mia madre infatti ha sempre preparato la torta rovesciata all’ananas, immancabile nelle cene di […]

Nonostante il nome, il Dutch baby pancakes è una ricetta americana, il cui nome prende vita da un errore di pronuncia della figlia del proprietario di un caffè di Seattle. Ciò che la ragazza intendeva infatti era Deutsch (tedesco) e non Dutch (olandese). In realtà, […]

Le madeleines, famosissimi dolcetti francesi morbidi e burrosi, che ho deciso di servire con una copertura di cioccolato ruby, granella di pistacchi e polvere di lamponi. Ho frequentato il liceo scientifico bilingue e ho avuto quindi l’onore (da brava secchiona spensierata, perché mi impegnavo, ma […]

Mini banoffee pie: un delizioso dolce anglosassone a base di dulce de leche (crema al Mou), banane e panna!

I semla, o semlor, sono dei panini dolci al cardamomo, ripieni di crema di mandorle e panna, diffusissimi in Svezia durante il periodo di Carnevale, ! Pensate che esiste una storiella che narra di un re di Svezia morto per averne ingeriti 14, dopo un […]