Fine Comfort Cooking

Tag: ricette primaverili

Mini galette con ciliegie e miele

Mini galette con ciliegie e miele

La mini galette con ciliegie e miele è un dessert golosissimo, perfetto per una voglia di dolce last minute, perché veloce e facile da realizzare! Ieri ho sentito le prime cicale in giardino, ho respirato il vento caldo che portava con sé l’odore dell’erba secca, […]

Asparagi con aglio e limone

Asparagi con aglio e limone

Sono una fan dell’aglio, perfettamente consapevole che sia contro l’avvicinamento sociale, per questo lo utilizzo nei giorni di riposo, quando so che posso stare in pace con me stessa e con il mondo! Alcune cose con l’aglio sono migliori, ammettiamolo. Pensiamo alla bruschetta al pomodoro, […]

Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Mangiato per la prima volta a Nemi, borgo dei Castelli Romani dove si tiene ogni anno la Sagra delle fragole, questo risotto mi ha conquistata diventando in assoluto il mio preferito. Amo i contrasti e questo piatto unisce il sapore vellutato del burro a quel […]

Quiche con agretti e salmone

Quiche con agretti e salmone

Questa quarantena sta mettendo tutti ai fornelli e io trovo che sia bellissimo che ognuno di noi stia riscoprendo il piacere di cucinare qualcosa che siamo soliti ordinare o comprare già pronto da gustare. Nei supermercati sono terminate le farine e i lieviti di ogni […]

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