Fine Comfort Cooking

Tag: lenta cottura

Slow cooker pulled turkey e il burger del Thanksgiving

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Il pulled turkey: carne di tacchino sfilacciata e speziata, perfetto ripieno di panini per hamburger per un Thanksgiving informale!

Brasato al Barolo: l’arte dello slow cooking

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Slow cooking, cotture lente, lentissime. Ormai ci sono macchine apposite per questo tipo di cucina, che cuociono le pietanze anche per 12 ore a temperatura costante, senza stress. Anche io ne possiedo una, ma per questa ricetta ho preferito la vecchia maniera, perché io e […]

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