burger di fave, limoni fritti e salsa bbq alle fragole

Le bbq ribs, come le chiamano negli States, sono costolette di maiale speziate e glassate, cotte a lungo negli affumicatori o sui barbecue, fino a diventare tenerissime e succose! In America le costolette sono un must e ognuno possiede la sua personale ricetta! Questo perché […]

Non so se abbiate mai avuto la possibilità di assaggiare il pulled pork, è sicuramente un’esperienza di sapori unica, la carne è tenera, speziata e succosa! Altro non è che del maiale sfilacciato, cotto lentamente al barbecue e ricoperto di spezie. E’ una ricetta tipica […]