Tag: agrodolce
Polpo, waffles di patate al nero, perlage di cipolle
Il polpo, waffles di patate al nero e perlage di cipolle รจ un piatto facilmente gourmet, che unisce sapori freschi e marini, creando un insieme pazzesco! In un ristorante di pesce molto frequentato a Copenhagen, mi avevano servito una trota salmonata affumicata su un waffle […]
Bocconcini di cuore di vitella agrodolci al sumac
I bocconcini di cuore di vitella agrodolci sono degli involtini con un ripieno originale e gustoso, che esalta al meglio questa carne. Ammetto di essere avvezza a tutto il mondo delle interiora, grazie a mia madre che fine da piccola mi ha abituata a mangiare […]
