Tag: buns
Brioche buns: i panini più soffici del mondo
I brioche buns sono dei sofficissimi panini da farcire con qualsiasi cosa possa e voglia essere esaltato da un guscio morbido e gustoso. Nascono dalla mia volontà di fare distinzione tra un hamburger e uno smash burger. Se nel primo caso abbiamo il classico burger […]
Pretzel buns e Currywurst
I pretzel buns e currywurst sono dei panini deliziosi e, ammettiamolo, un po’ “zozzi”, creati ripensando ai miei viaggi in Germania. L’ho visitata diverse volte per vari motivi, Berlino, Heidelberg e Monaco sono state 3 città che mi hanno conquistata. Diversissime tra loro, ma con […]
Slow cooker pulled turkey e il burger del Thanksgiving
Il pulled turkey: carne di tacchino sfilacciata e speziata, perfetto ripieno di panini per hamburger per un Thanksgiving informale!
Rou Jia Mo: gli hamburger Made in Shaanxi!
Cerco spesso sul web cibi accattivanti, nuove tendenze e contaminazioni. Di solito dai blog americani imparo sempre tantissime nuove ricette, provenienti da ogni parte del mondo, che diventano poi la moda del momento. Negli ultimi anni la Cina ha spopolato, vi basta pensare al bubble […]
Panini per hamburger
Mi ero ripromessa di preparare in casa i panini per gli hambuger, i famosi burger buns, per due semplici motivi. Intanto quelli che si comprano al super sono talmente mollacchiosi che mi rovinano l’effetto finale, nei fornai della mia zona non si trovano e dovrei […]
