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Tag: sushi rice

Onigirazu: il sandwich di riso giapponese

Onigirazu: il sandwich di riso giapponese

L’onigirazu è un sandwich di riso giapponese avvolto da alga nori, farcito con i più svariati ingredienti! La ricetta da cui trae origine è l’onigiri, una palla di riso ripiena tradizionalmente da salmone cotto. Dalla forma triangola, modellata, con le mani, è presente in ogni […]

FALL POKE: la bowl che porta l’autunno alle Hawaii

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La mia fall pokè è una versione autunnale della famosa ciotola di riso, pesce e verdure che viene dalle Hawaii e ormai fa parte della dieta di tutti noi! E’ un piatto nato per caso, per fame e per necessità, che mi ha conquistata al […]

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