Fine Comfort Cooking

Tag: latte

Aebleskiver: la versione danese dei pancakes

Aebleskiver: la versione danese dei pancakes

Gli aebleskiver sono dei soffici e deliziosi dolci usati in Danimarca per la colazione, molto simili ai pancakes ma rotondi nella forma!

Bocconcini di cuore di vitella agrodolci al sumac

Bocconcini di cuore di vitella agrodolci al sumac

I bocconcini di cuore di vitella agrodolci sono degli involtini con un ripieno originale e gustoso, che esalta al meglio questa carne. Ammetto di essere avvezza a tutto il mondo delle interiora, grazie a mia madre che fine da piccola mi ha abituata a mangiare […]

Bignè di San Giuseppe (al forno)

Bignè di San Giuseppe (al forno)

Mio padre va matto per questi bignè tipici della festa del papà che cade proprio il giorno di San Giuseppe, che guarda caso è anche il suo nome. So che la pasta choux per la creazione dei bignè può sembrare una preparazione un po’ complicata, […]

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