Fine Comfort Cooking

Tag: antipasti di pesce

Mini burger di porcini, salmone e caviale di more

Mini burger di porcini, salmone e caviale di more

Piccoli panini originali e facilissimi da fare, i mini burger di porcini, salmone e caviale di more sono un antipasto deliziosamente sfizioso! Un gourmet ingannevole, perché per preparare questa ricetta ci vuole davvero poco tempo, polvere inclusa! Il risultato però è sorprendentemente cremoso, saporito e […]

CHAO TOM: le polpette di gamberi thailandesi

CHAO TOM: le polpette di gamberi thailandesi

Freschi, speziati, leggermente piccanti e aromatici, i chao tom sono dei bellissimi spiedini di gamberi infilzati da profumatissimi bastoncini di lemongrass. Una ricetta thai poco conosciuta, che ho intercettato nelle mie letture. Chi non lo sapesse infatti, la mia biblioteca (cartacea ovviamente, sono vecchio stile […]

Involtini primavera di pasta fillo con gamberi

Involtini primavera di pasta fillo con gamberi

Gli involtini primavera di pasta fillo con gamberi, sono un’alternativa fantastica per chi vuole realizzare questa leccornia a casa, ma non ha tempo di cercare o preparare l’apposito impasto. Ho voluto arricchire il classico ripieno con i gamberi, anziché con il pollo, perché li trovo […]

Sashimi di salmone con porcini e tartare di fichi neri

Sashimi di salmone con porcini e tartare di fichi neri

Un antipasto o un secondo piatto assolutamente prelibato e scenografico: il sashimi di salmone con porcini e tartare di fichi neri è il piatto dei sogni degli amanti del fusion! Dall’esecuzione super facile e veloce, è una ricetta che collega l’idea del pesce in stile […]

Capesante al chorizo: un classico di Nigella

Capesante al chorizo: un classico di Nigella

Le capesante al chorizo sono un piatto di pesce semplice e veloce da preparare. Gustoso, originale, come tutte le ricette di Nigella!

Toast di gamberi Made in China

Toast di gamberi Made in China

I toast di gamberi sono un antipasto cinese facile e sfiziosissimo che conquista sia i grandi che i bambini!

Ceviche di ricciola, lychees e passion fruit

Ceviche di ricciola, lychees e passion fruit

Il ceviche di ricciola, lychees e passion fruit è un piatto elegante che ad ogni morso consente di viaggiare con il gusto in luoghi lontani e tropicali. Dal Perù, questa tradizionale preparazione a base di pesce crudo, ha fatto il giro del mondo, trascinandosi dietro […]